Alentilha é um prato essencial na ceia do Ano Novo porque já virou tradição e motivo de crença.
Muitos acreditam que comer lentilha na noite da virada do ano trará mais dinheiro para o ano que está por vir. Crenças a parte!!
Pensando que a lentilha é um prato que hoje faz parte de quase todas as ceias de Ano Novo e que muita gente não é chegado nesse legume, separei uma salada fácil, versátil e muito mais saborosa, pra vocês.
Venham ver!
Salada de lentilha
Ingredientes
• 2 xícaras de chá de lentilha
• 4 colheres de sopa de cheiro-verde
• 1/2 xícara de chá de azeite
• 4 colheres de sopa de vinagre branco
• 1 cenoura ralada
• 1 pimentão vermelho picado
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino branca a gosto
Modo de fazer
Coloque a lentilha em uma panela com 2 litros de água. Leve ao fogo e cozinhe até que esteja macia. Escorra e coloque em uma vasilha. Acrescente os ingredientes restantes e misture bem. Leve à geladeira de um dia para outro.
Fácil né?!
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